Dulceata, acea minunata combinatie intre fructe proaspete si zahar, este un deliciu care poate infrumuseta orice moment al zilei. Indiferent daca o intinzi pe o felie de paine prajita sau o folosesti ca topping pentru clatite pufoase, dulceata este intotdeauna binevenita. Poti consuma cu incredere dulceata in orice moment la zilei daca iti doresti sa te bucuri de un aliment dulce care sa iti indulceasca ziua.
Iata cateva retete pentru cele mai delicioase tipuri de dulceata
Dulceata de capsuni si menta
Ingrediente:
500 g capsuni proaspete, spalate si curatate
300 g zahar
Sucul de la o lamaie
Frunze proaspete de menta
Mod de preparare:
Taie capsunile in bucati mici si amesteca-le cu zaharul intr-un vas.
Lasati-le la macerat timp de aproximativ o ora, pentru a elibera sucul.
Pune vasul pe foc mediu si adauga sucul de lamaie. Amesteca constant pana cand zaharul se dizolva complet.
Fierbe amestecul la foc mic pana cand capsunile devin moi si compozitia se ingroasa. Adauga frunzele de menta in ultimele minute de fierbere.
Sterilizeaza borcanele si toarteaza dulceata fierbinte in ele. Sigileaza-le bine si lasa-le sa se raceasca.
Dulceata de caise si vanilie
Ingrediente:
1 kg caise coapte, decojite si taiate in jumatati
600 g zahar
Pastaie de vanilie
Mod de preparare:
Pune caisele taiate intr-un vas si presara-le cu zahar. Acopera-le si lasa-le la macerat peste noapte.
Te-ar putea interesa si:
A doua zi, adauga pastaia de vanilie (taie pastaia pe lungime si scoate semintele) si pune vasul pe foc mediu.
Fierbe amestecul pana cand caisele devin moi si compozitia se ingroasa.
Indeparteaza pastaia de vanilie si toarteaza dulceata in borcanele sterilizate. Sigileaza-le bine.
Dulceata de portocale amare
Ingrediente:
3 portocale amare
1 lamaie
1 kg zahar
Apa
Mod de preparare:
Taie portocalele si lamaia in felii subtiri si scoate samburii.
Pune feliile intr-un vas si acopera-le cu apa. Fierbe-le timp de aproximativ 10 minute, apoi scurge-le.
Repeta procesul de fierbere de inca doua ori, pentru a reduce amarul cojilor.
Dupa ce au fost fierte de trei ori, amesteca feliile de portocale cu zaharul intr-un vas si lasa-le la macerat peste noapte.
Pune vasul pe foc si fierbe amestecul pana cand portocalele devin moi si dulceata se leaga.
Toarteaza dulceata fierbinte in borcanele sterilizate si sigileaza-le bine.
Acestea sunt doar cateva idei pentru dulceturi delicioase pe care le poti pregati chiar din intimitatea locuintei tale. Personalizeaza retetele in functie de preferintele tale si de fructele disponibile, iar bucataria ta va fi inundata de arome dulci si savuroase.
