Te-ai gandit vreodata cum e sa mananci pe intuneric? Ai avea incredere intr-un astfel de restaurant? Ei bine, noi am avut, ne-am facut curaj si am incercat ineditul. Pentru ca in materie de restaurante acest loc este cu adevarat ceva unic si nou pentru Romania. Blind Restaurant este primul restaurant de la noi unde poti sa cinezi pe… INTUNERIC.
Am ajuns la restaurant in jurul orei 18: 00 si cam in 30 de minute s-au strans mai mult de 10 oameni in lounge. Am servit cate ceva de baut, ne-am ales fiecare cate un fel de mancare din cele 4 feluri de meniuri si am asteptat sa se faca ora de intrare. Banuiam ca undeva in spatele peretelui negru din fata noastra se va intampla toata „distractia”.
Nu a trecut mult, si un domn dragut pe nume Alex a inceput sa ne faca o mica prezentare a conceptului si a ceea ce urma sa se intample. Ne-a oferit la fiecare cate un sortulet alb si ne-a condus pe toti, doi cate doi, in salonul intunecat. Alex a purtat mai tot timpul ochelarii sai speciali cu vedere in infrarosu, becul sau mic si rosu fiind singura sursa de lumina din toata incaperea. In rest…
Bezna totala. Pe fundal auzeam cum ceilalti oameni vorbeau, impresionati puternic de acel spatiu imprevizibil, „acompaniati”, sa spunem asa, de o muzica relaxanta si usor sumbra, oarecum in ton cu atmosfera. Mi s-a parut foarte interesant cum simtul auzului a devenit mult mai puternic in lipsa vazului. Aseasta a fost doar inceputul.
Intamplarea a facut ca noi 4 sa alegem fiecare cate un meniu diferit. Si pentru ca imi plac mult fructele de mare, am ales meniul unde am vazut cuvantul „creveti„. Cei drept, nu sunt o mare cunoscatoare in materie de specialitati si am ramas usor debusolata de sortimente ca pavlova sau salata bitter. Insa imi place sa incerc noutati si sa ma risc. De data aceasta nu am regretat.
Pot spune ca am pipait putin mancarea, eram curioasa sa vad daca recunosc ceva din farfurie. Gustul mancarii a fost extraordinar. Nu o sa dezvalui prea multe, pentru ca e pacat. Cel mai frumos este sa descoperiti voi ce va astepta in lingura.
Am uitat sa va marturisesc ca cele 3 feluri ale meniului se mananca doar cu linguri, una mare pentru salata din deschidere, una mijlocie pentru felul principal si una mica pentru desert. Mancarea este pregatita astfel incat sa nu ai nimic de taiat, doar de savurat.
Blind Restaurant s-a deschis pe 8 noiembrie anul acesta, pe Strada Traian, nr. 147, in Bucuresti, mai sus de Hala Traian, spre Foisorul de Foc.
Restaurantul ofera celor prezenti o experiente culinara si sociala bazata pe conceptul de “blind dinner„, ceva mai mult decat nou in Romania.
Odata ce unul dintre simturi este anihilat, celelalte se accentueaza pentru a mentine la acelasi nivel, perceptiile individului despre mediul inconjurator.
Iar pentru ca mancarea antreneaza in primul rand mirosul, gustul si simtul tactil, maximizarea acestora nu poate decat sa amplifice experienta culinara si placerea aferenta.
Mai multe detalii gasiti pe site-ul oficial al celor de la Blind Restaurant. Poate organiza si o petrecere de Revelion anul acesta, cum ar fi!
Tu ai fost la un astfel de restaurant? Ai incerca asa ceva?
Fost, bajbait, savurat :) Eu am incercat meniul verde, pt vegetarieni. Anghinarea mi s-a parut cam picanta, dar tartarul de rosii si mousse-ul de capsuni au fost super. E adevarat ca pe intuneric ti se amplifica restul simturilor. Drept dovada, am depistat ce aveau ceilalti prin farfurii doar adulmecand. Desi era bezna, n-am putut sa sterpelesc de la altii pentru simplul motiv ca toti erau cu mainile in farfurii, pipaind de zor preparatele :))