Cancerul este cu siguranta una dintre cele mai grave boli ale secolului nostru, iar alimentatia bineinteles ca joaca un rol esential in prevenirea si combaterea acestuia. Studiile realizate de-a lungul timpului au aratat ca o dieta echilibrata, bogata in anumite alimente cu proprietati antioxidante, antiinflamatorii si imunostimulatoare, poate reduce riscul dezvoltarii cancerului.
Iata care sunt alimentele care pot ajuta la combaterea cancerului
Fructele de padure
Fructele de padure, asa cum ar fi afinele, murele, zmeura si capsunile, sunt surse bogate de antioxidanti, precum flavonoidele si vitamina C. Acesti compusi neutralizeaza radicalii liberi din organism, care pot provoca daune celulare si mai mult decat atat, pot contribui la aparitia cancerului. Consumul regulat de fructe de padure poate reduce riscul de cancer de colon, san si esofag.
Legumele crucifere
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida, varza si varza de Bruxelles, contin substante precum sulforafanul si indol-3-carbinolul. Acestea stimuleaza enzimele de detoxifiere a organismului si ajuta la prevenirea dezvoltarii celulelor canceroase. Broccoli este un aliment deosebit de eficient in reducerea riscului de cancer de prostata, san si plamani.
Usturoiul si ceapa
Usturoiul si ceapa sunt alimente renumite pentru proprietatile lor antiinflamatorii si antimicrobiene. Usturoiul contine alicina, o substanta care poate inhiba cresterea tumorilor si care poate in timp reduce riscul de cancer gastric si colorectal. Consumul regulat de ceapa ajuta la protectia impotriva cancerului ovarian, colorectal si de laringe.
Turmericul
Turmericul este un condiment cu puternice proprietati antiinflamatorii si antioxidante, datorita curcuminei. Studiile sugereaza ca aceasta substanta poate impiedica dezvoltarea celulelor canceroase si poate imbunatati eficienta tratamentelor impotriva cancerului, cum ar fi chimioterapia. Este recomandat sa fie consumat in combinatie cu piperul negru, pentru a-i spori absorbtia in organism.
Ceaiul verde
Ceaiul verde este bogat in polifenoli, in special epigalocatechin-galat (EGCG), un antioxidant puternic care poate preveni multiplicarea celulelor canceroase. Consumul in mod constant de ceai verde este asociat cu un risc mai scazut de cancer la san, prostata, ficat si piele.
Pestele gras
Pestele gras, precum somonul, sardinele si macroul, este o sursa excelenta de acizi grasi omega-3. Acesti acizi grasi au proprietati antiinflamatorii si pot inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. In plus, vitamina D prezenta in pestele gras are un rol important in prevenirea cancerului colorectal si mamar.
Rosiile
Rosiile sunt bogate in licopen, un antioxidant care ajuta la protejarea celulelor impotriva deteriorarii ADN-ului. Licopenul apare mai mult atunci cand rosiile sunt gatite, de aceea sosurile de rosii sunt o optiune excelenta pentru a beneficia de aceste proprietati.
Nucile si semintele
Nucile, migdalele, semintele de in si semintele de chia pot fi descrise ca fiind cele mai bune surse de grasimi sanatoase, fibre si compusi fitochimici. Semintele de in, sunt bogate in lignani care pot reduce riscul de cancer de san si colon.
