Ceaiul se afla pe al doilea loc in lume, dupa apa, in ceea ce priveste bauturile consumate. Si in Romania consumul de ceai, in care este inclus si ceaiul medicinal, este foarte ridicat. Potrivit unei cercetari din 2020, aproximativ 100 de milioane de lei consuma romanii pe an pentru ceai.
In jurul acestei bauturi populare, care ii insoteste pe oameni de la cele mai mici varste si pana la adanci batraneti, s-au creat fel si fel de mituri, unele care s-au dovedit a avea un sambure de adevar, altele care sunt false. Iata-le pe cele mai cunoscute dintre ele, potrivit fabricadeceai:
MIT 1: Ceaiul reprezinta o infuzie din planta care provine din arborele de ceai
ADEVARAT – Chiar daca foarte multi romani asociaza ideii de ceai toate acele ceaiuri infuzii din plante aromatice sau medicinale, este important de stiut ca el se refera de fapt la infuzia care provine din frunzele de Camellia sinensis – ceaiul verde (adica atunci cand frunzele nu sunt oxidate), oolong (cand frunzele sunt oxidate pe jumatate) si ceaiul negru (daca frunzele sunt oxidate). Ceaiul alb se obtine din muguri combinati cu frunze.
MIT 2: Consumul de ceai poate cauza arsuri gastrice.
ADEVARAT: Cei care consuma ceaiuri trebuie sa stie ca teina din ceai poate relaxa sfincterul esofagian, adica acel muschi care asigura trecerea hranei in tubul digestiv. Relaxarea acestui muschi poate duce la aparitia refluxului gastric, ceea ce inseamna ca acidul din stomac urca pana in gat, astfel ca persoanele care au aceasta problema medicala au nevoie de sfatul medicului gastroenterolog inainte de a mai consuma ceai sau cafea.
MIT 3: Fiind natural, ceaiul nu reprezinta un risc pentru femeile insarcinate.
FALS – Teina din ceai poate pune anumite probleme in timpul sarcinii, mai ales daca este consumata in exces. Totusi, in unele situatii, femeile gravide pot fi sfatuite sa consume mai degraba ceai verde decat cafea. Un lucru este clar: medicul care supravegheaza sarcina poate face recomandarile necesare.
MIT 4: Este suficient un minut pentru a lasa ceaiul la infuzat.
FALS: Ceaiul trebuie lasat la infuzat mai mult de un minut, pentru ca polifenolii difuzeaza lent in apa. Frunzele de ceai verde au nevoie de un timp de infuzare de 10 minute.
MIT 5: Ceaiurile sunt bune antiinflamatoare
ADEVARAT – Flavonoidele din ceai lupta impotriva inflamatiilor. Pe langa ceai si vinul mai este bogat in aceste molecule. Consumul de ceaiuri medicinale in cantitati moderate poate avea drept efect protejarea inimii si a creierului de microinflamatiile care provoaca afectiuni cardiace si cerebrale.
MIT 6: Ceaiul este antioxidant
ADEVARAT – ceaiul contribuie la combaterea oxidarii celulare care este produsa de radicalii liberi, incetinind imbatranirea si eliminand riscul inflamatiilor.
MIT 7: Ceaiul alunga somnul
ADEVARAT – ceaiul mentine organismul in stare de alerta, la fel ca si cafeaua si de aceea nu este indicat sa se consume inainte de culcare. Teina este responsabila de mentinerea in actiune a organismului si de aceea cei care nu reusesc sa adoarma cand consuma ceai, vor trebui sa consume ceai deteinizat.
In concluzie, consumul ponderat de ceai ii ajuta pe oameni sa se mentina sanatosi. Ceaiurile lupta impotriva inflamatiilor si sunt antioxidante.
Din proprie experiență, am descoperit că ceaiul verde este o băutură care îți poate transforma ritualul zilnic într-un moment de răsfăț și grijă pentru sănătatea ta. Am observat că lăsarea ceaiului la infuzat pentru mai mult de zece minute îmbunătățește gustul și beneficiază de puterea antioxidantă și antiinflamatoare intensificată a băuturii. Totuși, atenția la momentul zilei în care consumi ceaiul este esențială, mai ales dacă ești sensibil la efectele energizante ale teinei, așa că am ajuns să prefer ceaiurile fără teină seara. O abordare echilibrată a consumului de ceai poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate, deci merită să ne documentăm și să personalizăm această experiență după nevoile noastre.
